Wildpluk Woensdag: Vlierbloesem

Wildpluk Woensdag: Vlierbloesem

De wildpluk woensdag vind ik zo leuk dat ik vanaf deze week maar 1 wildpluk plant/bes/noot per week ga bespreken, zodat ik er nog lang-lang mee door kan gaan. Deze week is dat de vlierbloesem. Iets wat velen denk ik al kennen. Heel wat jaren geleden dronk ik bij iemand vlierbloesem limonade en vond ik dat heel apart. Net zoals dat ik zuurdesembrood afschuwelijk vond smaken en pindakaas zonder suiker geen pindakaas was voor mij.
Maar goed, vlierbloesem dus. Vorig jaar maakte ik er een heerlijke vlierbloesem champagne van en sinds dit jaar ben ik fan van verse vlierbloesem thee. Je kunt de bloesem ook drogen zodat je het hele jaar door vlierbloesem thee kan maken.

Vlierbloesem wildplukken - Groene avonturen-18kopie

Geschiedenis: Vroeger maakte men fluiten van de vlier. Deze werden ´flierefluiten´ genoemd. Gewone vlier werd reeds gebruikt in de Steentijd. Er zijn resten aangetroffen van de vlier in nederzettingen uit dit prehistorische tijdperk.

Vlier werd ´de medicijnkist van het volk´ genoemd omdat het veelvuldig en meervoudig inzetbaar was. Germanen en Kelten hadden een diep respect voor deze heilige struik omdat zij geloofden dat het de woning van de godin was die heerste over leven en dood.
Ook kwam het verhaal de wereld in dat het kruis van Christus van vlierenhout gemaakt was en Judas zou zich hebben verhangen aan een vlier. Als bewijs voor dat laatste verwees men naar de zwam in de vorm van een oor, die vaak op vlieren voorkomt: hij kreeg de toepasselijke naam Judasoor.
Geneeskrachtig: Vlierbloesem heeft koortswerende en zweetafdrijvende eigenschappen en versterkt de natuurlijke weerstand.
Toepassing: Je kan er thee van zetten (vers of gedroogd), siroop of vlierbloesem azijn van maken, ze in pannenkoekjes gebruiken of in salades verwerken. (rauw niet teveel van gebruiken) Ook kan je er met je sapcentrifuge een vlierbloesem-appelsapje van persen.

Bronnen: oogsten zonder zaaien, mens-en-gezondheid, touchworld

Vlierbloesem - groene avonturen
0 REACTIES
  • Ank
    Beantwoorden

    Het is ook heel lekker om takjes vlierbloesem in een soort appelflappendeeg te dopen en daarna te frituren. Wel een beetje vet, maar mmmmmmm!

    1. groeneavonturen
      Beantwoorden

      oehh klinkt goed!

  • groene vrouw
    Beantwoorden

    Maak er siroop van met honing ipv suiker dat is goed en lekker daar kun je het hele jaar mee doen!
    En overal lekker door of in.

  • Wildpluk Woensdag: Vlierbessen – Groene Avonturen
    Beantwoorden

    […] op/van de vlier. Judasoren (paddenstoelen) groeien er het hele jaar, maar vooral in de winter op. De bloesem en jonge uitlopers in de lente, en de rijpe bessen in de zomer en herfst. Ook kun je de groene […]

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

%d bloggers liken dit: