Categorie: groenadres

Eetbare paddenstoelen excursie

Sinds een paar weken heb ik me verdiept in de beruchte eetbare paddenstoelen. Het blijkt aan de ene kant vrij makkelijk te zijn en aan de andere kant heel moeilijk. De makkelijke kant: er zijn een aantal paddenstoelen heel makkelijk te herkennen en niet te verwarren met giftige soorten. Ze hebben een gekke vorm, kleur of buisjes in plaats van lamellen. De moeilijke kant is dat als je verder dan die makkelijke wilt gaan je echt goed moet kunnen determineren, ze kunnen erg op elkaar lijken door vooral de verschillende stadia waarin ze kunnen groeien (jong, oud..)

Lees meer “Eetbare paddenstoelen excursie”

Stadslandbouw

Afgelopen zaterdag was dag drie van de Permacultuur opleiding (PDC) die ik dit jaar volg. Elke maand hebben we les in het verre Brabant. Zaterdag begon de dag om zeven in Groningen.
3/4 van de groep komt uit Brabant of Limburg, maar gelukkig komt Wouter uit de provincie Groningen en kan ik meerijden, yes! Dat scheelt of te laat zijn (de eerste trein komt een half uur te laat aan) of de dag ervoor al naar vrienden in Rotterdam reizen. (wat natuurlijk wel gezellig is)
Lees meer “Stadslandbouw”

Permacultuur tuin Samenland – Taco Blom

Op het terrein van Kasteel Nieuwenhoven bevind zich Samenland, een permacultuur (hé permacultuur?) tuin van Taco Blom. Als je op Samenland komt heb je eerst niet het gevoel dat je op een tuinderij bent beland. Het lijkt een wildernis, het onkruid staat hoog en de paden zijn nauwelijks te zien. Als je beter kijkt zie je de wereld aan bessen, fruit, noten en talloze dieren en insecten. Zo moet een landschap zijn vind ik, vol leven en overvloed.

In 2008 is Taco Blom Samenland begonnen. De eerste twee jaar is er overal luzerne (een bodembedekker) gezaaid om de bodem te verbeteren, in 2007 was het namelijk nog een groot maisveld met een daarbij horende arme grond. Geduld is belangrijk om een levendige bodem te krijgen, de luzerne had er zelfs wel vijf jaar op kunnen staan voor een nog beter resultaat. Alleen vijf jaar op je kont zitten wachten totdat je een goede bodem hebt, dat kunnen weinig mensen denk ik.

Lees meer “Permacultuur tuin Samenland – Taco Blom”

Lokaal eten in Leeuwarden

Zoals in elke stad kun je in Leeuwarden ook prima al je boodschappen lokaal kopen.
Maar hoe dan?! Welkom op de help-hoe-kan-ik-lokaal-eten-in-Leeuwarden tour!

Streekboer - Groene Avonturen

Een jaar geleden opende in Leeuwarden een initiatief waardoor je sindsdien op je dooie gemakje lokaal eten kunt kopen: De Streekboer. Een webshop met producten van boeren die geproduceerd zijn binnen een straal van 50 kilometer rondom Leeuwarden. Elke boer heeft zijn eigen pagina waarop je zijn of haar visie kunt lezen en de producten van deze boer kunt bekijken. Je bestelt voor donderdag 22.00 en haalt de boodschappen op zaterdag bij het afhaalpunt op. Je ontmoet meteen de boeren achter je krop sla, pruimen en vers gebakken brood. Ze kunnen je vertellen waarom iets niet op voorraad is, waarom er gaatjes in de rode kool zitten of wat bijna rijp/klaar is en volgende week in de verkoop komt.
De boeren die je avondeten mede mogelijk maken, en die je voor het eten even kunt bedanken.

Lees meer “Lokaal eten in Leeuwarden”

Lokaal eten in Groningen #1

Nooit meer in de supermarkt komen, hoe doe je dat?!
Voor velen een vraag, voor mij een weet. Vandaar vandaag: Lokaal eten in Groningen.
En als jullie nog verzoekjes hebben voor steden, ik kom het graag uitzoeken!

Eemstuin - Groene avonturen
Eemstuin
Mijn lievelingskraam aller tijden. De Eemstuin is een biologisch-dynamische tuinderij in Uithuizermeeden (ongeveer 33 km vanaf Groningen) en staat sinds bijna een jaar op vrijdag op de Groningse vismarkt.
Isabel en Idse zijn de leuke Eemstuin boeren.

eemstuin - Groene avonturen-5
Je vind hier de ‘standaard’ groente zoals verschillende soorten sla, courgettes, wortels, prei etc. (hangt natuurlijk van het seizoen af wat er is) maar daarnaast hebben ze veel bijzondere groente/kruiden. Eetbare bloemen, eetbaar onkruid, ‘wilde broccoli’ en veel verschillende bladgroente. De keuze is reuze!
Het fijne is: ze verkopen de hele winter door. En zelfs in de winter komen ze met verrassende producten.
Rode zuurkool, gefermenteerde wintergroente, veldsla, winterpostelein.

Elke vrijdag op de vismarkt
(gezien vanaf de Albert Heijn, vrijwel achteraan aan de straatkant)
08.00 – 17.00
Lees meer “Lokaal eten in Groningen #1”

Lokaal eten in Rotterdam

De afgelopen tien dagen at ik 100% lokaal. Lokaal in Rotterdam.
Om niet dood te gaan heb ik vooraf uitgebreid onderzoek gedaan naar waar ik mijn boodschappen vandaan zou moeten halen. En ik zal je zeggen, het is een makkie. Er is namelijk volop keuze.
Mijn twee grootste liefdes in Rotterdam zijn Rechtstreex en de Rotterdamse Oogstmarkt. Zij maken het de Rotterdam extreem makkelijk om lokaal te eten.

Lees meer “Lokaal eten in Rotterdam”

Permacultuur: Eetbaar Park Den Haag

Mijn eerste kennismaking met permacultuur was vier jaar geleden in het Eetbaar Park.
In die tijd zette ik de eerste stappen naar een groener leven. Om te ervaren hoe het is om zonder koelkast te leven ging de koelkast een week uit, ook probeerde ik een maand geen afval te produceren en werd plantaardig eten mijn nieuwe eten.
Het Eetbaar Park bood mij een plek om andere groene mensen te leren kennen en een andere manier van leven te ontdekken.
Eenvoudig, één met de natuur en samen met anderen.

Zondag bezocht ik deze plek weer na vier jaar afwezigheid tijdens een rondleiding.

het Free Café

Tien minuten fietsen vanaf het station in Groningen bevind zich het Free Café.
Het Free Café is een cafe waar je elke woensdag én zondag gratis (plantaardig) kunt eten. Gratis?! Jep! Er worden door vrijwilligers de heerlijkste gerechten gemaakt van groente/fruit/granen/brood die anders weggegooid zouden worden. (opgehaald/gered bij de markt, bakker, supermarkt..)
Het Café staat op het terrein van Tuin in de Stad, en is in november op dit terrein zelfgebouwd van gevonden/gekregen materiaal. Een magische plek, met een verslavende werking. Het voelt elke avond weer alsof ik een paar uur op vakantie ben geweest.

2,5 maand geleden verhuisde ik naar Groningen, ik kende nog niet veel mensen en voelde me een beetje verloren in een niet eens zo grote stad.
Nu 2,5 maand later voelt de stad als mijn thuis. Het Free Café heeft hier een grote rol in gespeeld. Ik heb zoveel fijne, lieve, inspirerende mensen ontmoet. Elke week weer. De één reist de wereld over zonder geld, de ander bouwt z’n eigen huis en weer een ander maakt muziek met koekenpannen of geeft gratis de beste massage ever. Met een grote glimlach fiets ik vaak naar huis.

voedsel redden op de markt

Het is een mooie mix tussen studenten, krakers, mensen die van heel weinig geld moeten rondkomen, zwervende personen, oudere mensen, hippies, gezinnen.. En het mooie: in het Free Café is opeens iedereen gelijk. Je zit zomaar aan tafel te eten (en hebt een leuk gesprek) met iemand die je vorige week nog op straat zag zwerven.

Hoi Free Café verslaving! Gemiddeld ben ik er zo’n twaalf uur per week zoet mee (met uitschieters van iets-van twintig uur)
Mee helpen met koken, voedsel redden op de markt, de moestuin onderhouden, een festival stand bouwen, op woensdag en zondag er daadwerkelijk eten en zelfs vergaderen(!)

Er zijn namelijk plannen voor een Free Café 2.0, de ultieme Free Café. We willen namelijk ‘off the grid’ zijn, zelfvoorzienend. Het plan is om zelf een café te bouwen, geheel gebouwd van gratis gevonden materiaal en zelfvoorzienend. (zonne energie, regenwater opslag, permacultuur moestuin, zelfgebouwde ovens..)

Maar dat is een groooots plan, vandaar de wekelijkse vergaderingen. Praten met de gemeente, op zoek naar grond, schetsen maken etc.

Een tweede baan is het eigenlijk. Maar leuk dat het is!

Komen jullie een keer langs? Elke woensdag en zondag vanaf een uur of 6 is er eten. (op zondag al vanaf 3 uur) Je kunt ook mee helpen koken, vanaf ongeveer 1 uur.

De vele ontmoetingen/gezelligheid van het Free Cafe staan eigenlijk niet eens op onderstaande foto’s, binnenkort maar eens een tweede update. 🙂

https://www.facebook.com/TheFreeCafe
http://thefreecafe.wix.com/groningen

Earthships in Olst

Op weg van station Olst naar mijn bestemming: de aardehuizen, loop ik langs vele nieuwbouw huizen. Saaie grijze muizen. uhh.. huizen. Waar moet ik zijn? Opeens doemen daar rare vormen op in het landschap, ik zie wilde natuur en veel buitenspelende kinderen. Yes! Gevonden!

Samen met een groepje van het Free Café (over het Free Café later een post) heb ik de afgelopen week in het dorp meegeholpen met verschillende klussen. In de nabije toekomst willen we een Free Café 2.0 gaan bouwen, geheel gratis gebouwd en zo goed als zelfvoorzienend. Met permacultuurtuin, kas, keuken, rocket stove etc. Grootste plannen. De eerste plannen/tekeningen/gesprekken zijn geweest,
 een paar keer per maand vergaderen we over de stand van zaken. Maar met praten alleen kom je er niet, vandaar dat we ook veel willen leren.
En de aardehuizen in Olst zijn hiervoor een perfecte plek. Er zijn de afgelopen drie jaar 23 huizen gebouwd, waar verschillende volwassenen, kinderen en dieren in wonen.

Zondag leerde ik de techniek van 
auto bandenstampen (en dat had ik geweten, twee dagen spierrrrpijn) en was ik onder de indruk van dit mooie dorp.  ‘Hier kom ik vast nog wel eens terug’, dacht ik. En ja hoor, woensdag was ik er weer. Deze dag leerde ik de kunst van het stucen met leem en stro

Een betoverende plek, precies zoals het (vind ik) hoort te zijn. Je eigen huis bouwen met natuurlijke en tweedehands materialen, zelfvoorzienend zijn, een dorp vol vrienden, geen schuttingen, overal buitenspelende kinderen, wilde natuur en permacultuur. Jaaaa!

En het mooie is dat elk huis verschillend is. De buitenkant verschilt in kleine dingen (en is vooral afhankelijk of ze de huizen met autobanden hebben gebouwd of met stro). Van binnen is elke earthship totaal anders, sommige zijn vrij strak en modern, een andere heeft een enorme keuken en weer andere is heel natuurlijk en organisch.

Als ik ooit-ooit genoeg geld verdien wil ik ook mijn eigen earthship bouwen.
Maar misschien is dit ook een kwestie van omdenken, want met het Free Café gaan we het ook gratis proberen te flikken 🙂
(want ik en veel geld verdienen, uhh, ik weet niet of dat ooit een match word/of ik dat wil)
Oke dan zeg ik het zo: ik ga wie-weet-wanneer mijn eigen earthship bouwen!

In september zijn ze zo-goed-als-klaar met het dorp (aan de finishing touch wordt nu nog gewerkt, er ligt nog veel open) en is er een feestelijke opening!